Хотим открыть свой магазин. Документы на него оформили, теперь нужно его оборудовать. Но чем и где всё это покупать?

Не зная направленности Вашего магазина трудно конкретно что-то советовать. Единственно могу порекомендовать обратиться в эту компанию https://liramarket.ru/. Она торгует всем необходимым оборудованием для общепита и для магазинов, в частности.