Скорее всего Ваша вентиляция забилась от грязи и жира. Так случается при приготовлении пищи. Если своевременно её не чистить, то вентиляция не будет справляться с воздухообменом, что, собственно, у Вас и случилось. Советую обратиться в эту компанию
https://xn----ltbeacv5acj1c.xn--p1ai/ для устранения данной проблемы и впредь не доводить дело до крайности. Сами знаете, как сейчас, не просто иметь своих клиентов, а вот потерять их из-за некачественного обслуживания - того же неприятного запаха в зале - можно очень быстро.